La forma più semplice della ceramica è la terracotta (impasto di argilla e acqua, con aggiunta di sostanze atte a conferire la voluta plasticità e coesione); quando a questa si applica un rivestimento si ha la faenza (dal nome della città, Faenza, nota per la produzione di ceramiche sin dal XII secolo), la cui varietà più nota è la maiolica. Altri tipi di ceramica sono la terraglia e la porcellana.