Daniel Gabriel Fahrenheit nacque a Danzica, ma passò la maggior parte della sua vita in Olanda. Fu valido commerciante e costruttore di strumenti scientifici, particolarmente abile nel soffiare apparecchiature in vetro. Nonostante avesse prodotto poche pubblicazioni scientifiche, nel 1724, dopo aver proposto il suo sistema per fabbricare termometri, venne eletto membro della Royal Society di Londra. Oltre a migliorare notevolmente questi strumenti, Fahrenheit ideò anche un tipo di areometro. Il suo nome è legato ad una scala termometrica che fu ampiamente utilizzata soprattutto nei paesi anglosassoni (è ancora ufficialmente usata negli Stati Uniti).