Incisore francese, Nolin si dedicò alla produzione di carte geografiche, che ebbero notevole fortuna commerciale. Ciò gli valse il titolo di incisore del re di Francia Luigi XIV (1638-1715) e di geografo del Duca di Orléans (1674-1723). Tali titoli furono in effetti usurpati, poiché Nolin si serviva dei lavori di Guillaume Delisle (1675-1726). Questi nel 1705 gli fece causa, riuscendo a farlo condannare come plagiario.