Anche negli stati italiani fiorirono singoli artigiani o famiglie di costruttori di strumenti scientifici. I loro prodotti non avevano nulla da invidiare a quelli d'oltralpe e, in molti casi, furono di qualità nettamente superiore, sia per precisione che per la raffinata esecuzione dei dettagli artistici. Gli strumenti astronomici, e in particolare quelli destinati a misurare il tempo, ebbero nella produzione italiana uno spazio del tutto particolare. Nella Toscana del Cinquecento si distinsero fra gli altri Giovanni Battista Giusti, Stefano Buonsignori († 1589) e la famiglia Della Volpaia.