Il Museo di Fisica e Storia Naturale investì ingenti risorse nelle ricerche sulla meteorologia e nella produzione di strumenti ad essa collegati. Nel 1839 l'allora direttore Vincenzo Antinori (1792-1865) realizzò la Stazione Meteorologica Centrale italiana. Anche le officine recitarono un ruolo importante per la vita del Museo. Vi lavorarono abili artigiani, come i meccanici Anton Francesco Gori (1691-1757) e Gaspero Mazzeranghi (XVIII secolo), lo stipettaio di corte Francesco Spighi (XVIII secolo) e Lorenzo Turchini (1793-1860), meccanico e inventore.